已入伏，饮食有讲究

       在古代，人们需要根据天文现象来制定农业生产计划，在汉代以前，中国使用的是夏历，以夏至日为一年的开始，汉武帝时期，为了更准确地预测天文现象和农业生产，开始使用阴历。7月11日开始入伏，有句老话说的好，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。我国历史上关于伏日吃面这一习俗，据史料记载，三国时期就已开始了。那这么说有没有什么原因呢？跟随河北求实小编搜集的内容，来看一下吧。
       北方头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。其次饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音，头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意，希望能平安度夏。二伏面是说在中伏的时候，建议吃点面食，这是因为夏季气温高，人体出汗多，蛋白质、氨基酸容易损失，因此可适当多吃点面食，让这些物质得到补充。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。
       头伏饺子二伏面，这是一个非常有科学道理的俗语，也是经过了民间验证的，大家可在伏天的时候，根据身体的情况来选择。