已入伏,饮食有讲究

       在古代,人们需要根据天文现象来制定农业生产计划,在汉代以前,中国使用的是夏历,以夏至日为一年的开始,汉武帝时期,为了更准确地预测天文现象和农业生产,开始使用阴历。7月11日开始入伏,有句老话说的好,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。我国历史上关于伏日吃面这一习俗,据史料记载,三国时期就已开始了。那这么说有没有什么原因呢?跟随河北求实小编搜集的内容,来看一下吧。
       北方头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。其次饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音,头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意,希望能平安度夏。二伏面是说在中伏的时候,建议吃点面食,这是因为夏季气温高,人体出汗多,蛋白质、氨基酸容易损失,因此可适当多吃点面食,让这些物质得到补充。伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”。
       头伏饺子二伏面,这是一个非常有科学道理的俗语,也是经过了民间验证的,大家可在伏天的时候,根据身体的情况来选择。

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创建时间:2023-07-17 09:05