冬至的饺子，你吃了吗？

       河北求实小编比较注重承载中国传统文化的节日，今天是冬至，二十四节气里边的第二十二个节气，冬至饺子是汉族风俗，流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？一起来了解一下。
       相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”。
       河北求实医疗在冬至这天，为全体员工午餐准备了，荤素不同搭配的手工现捏饺子，在这个寒冷的冬天，为员工献上一份温暖。小编感觉到了冬至吃饺子的时候，就有了过年的氛围。由于前段时间的降雪，道路结冰的现象比较普遍，最近一段时间室外温度也会普遍偏低，再此再次提醒大家路上注意交通安全！